江蘇蘇州：“老糧倉(cāng)”闖出新“食”代
來(lái)源： 蘇州日?qǐng)?bào)
2025-08-27 19:12:00
新學(xué)年即將開始，蘇州市“陽(yáng)光食堂”糧油配送招標(biāo)結(jié)果出爐。繼去年首次將吳中糧油送入姑蘇區(qū)校園、成為首個(gè)實(shí)現(xiàn)跨區(qū)服務(wù)的吳中區(qū)屬國(guó)企后，吳中農(nóng)發(fā)集團(tuán)下屬吳中糧食公司今年再度實(shí)現(xiàn)“版圖擴(kuò)張”，成功將吳江、相城和部分高校也納入服務(wù)范圍。這意味著，在新學(xué)年，蘇州將有超過(guò)560所學(xué)校、70多萬(wàn)名師生的餐桌，由這家“老牌”國(guó)企守護(hù)。
這背后是一場(chǎng)由改革促成的轉(zhuǎn)型。三年前，隨著全市糧食儲(chǔ)備體制改革的深化，這家昔日手握“鐵飯碗”的區(qū)屬糧食國(guó)企，轉(zhuǎn)型開展市場(chǎng)化糧油配送業(yè)務(wù)。
從“守糧倉(cāng)”到“闖市場(chǎng)”，吳中糧食公司不僅在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟，2024-2025學(xué)年的學(xué)校糧油配送業(yè)務(wù)收入約900萬(wàn)元，2025-2026學(xué)年預(yù)計(jì)超2000萬(wàn)元，更以“從田頭到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，為蘇州的校園食品安全樹立了國(guó)企標(biāo)桿。
盤活“老家底”，瞄準(zhǔn)發(fā)展新賽道
時(shí)間回到2022年，蘇州市實(shí)施“兩分離、四分開”的儲(chǔ)備糧管理體制改革。吳中糧食公司原有的政策性糧食儲(chǔ)備業(yè)務(wù)被整體劃歸市級(jí)統(tǒng)一管理，公司整建制并入?yún)侵袇^(qū)唯一的涉農(nóng)國(guó)企平臺(tái)——吳中農(nóng)發(fā)集團(tuán)。
核心業(yè)務(wù)剝離后，吳中糧食公司面臨經(jīng)營(yíng)困境。因此，為該公司尋找并確立一個(gè)新的、能夠自我造血的市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)方向，成為吳中農(nóng)發(fā)集團(tuán)需要解決的首要課題。
“我們認(rèn)為改革不僅要利用公司現(xiàn)有資產(chǎn)和優(yōu)勢(shì)參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，還要與集團(tuán)作為區(qū)屬唯一涉農(nóng)國(guó)企的定位相契合，彰顯國(guó)企擔(dān)當(dāng)。”吳中農(nóng)發(fā)集團(tuán)董事長(zhǎng)仉勇說(shuō)，經(jīng)過(guò)對(duì)多個(gè)潛在市場(chǎng)的分析與評(píng)估，集團(tuán)最終將業(yè)務(wù)方向鎖定在校園糧油集中配送領(lǐng)域。
參與校園糧油集中配送，是用“國(guó)企質(zhì)量”保證食品安全的自信。校園食品供應(yīng)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全、供應(yīng)穩(wěn)定性及可追溯性提出了高于普通市場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)，吳中糧食公司作為一家有數(shù)十年歷史的國(guó)有糧企，其優(yōu)勢(shì)恰好與這些要求相匹配。
據(jù)悉，該公司擁有3.5萬(wàn)噸倉(cāng)容的專業(yè)糧食儲(chǔ)備庫(kù)，配備由智能通風(fēng)、環(huán)流控溫、電子測(cè)溫等系統(tǒng)組成的控制平臺(tái)，保障了物料的妥善保管。此外，公司長(zhǎng)期從事政策性儲(chǔ)糧工作，建立了一套完整的倉(cāng)儲(chǔ)管理和質(zhì)量檢驗(yàn)流程，形成一條從“田頭”直達(dá)“餐桌”的、可控的供應(yīng)鏈閉環(huán)。
“校園糧油配送要求極高的安全投入和供應(yīng)鏈建設(shè)，而利潤(rùn)卻不高，這恰恰是國(guó)企最應(yīng)該體現(xiàn)擔(dān)當(dāng)?shù)牡胤?。”仉勇說(shuō)，由國(guó)企來(lái)承擔(dān)這份投入大、回報(bào)慢，但社會(huì)效益顯著的責(zé)任，正是筑牢“新時(shí)代魚米之鄉(xiāng)”根基的關(guān)鍵一環(huán)。“將吳中自產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)米油送入校園，不僅是在推廣本地的農(nóng)產(chǎn)品與農(nóng)耕文化，更是在為下一代的健康成長(zhǎng)和文化認(rèn)同進(jìn)行長(zhǎng)期投資，其價(jià)值遠(yuǎn)非單純的銷售收入可以衡量。”
改革“組合拳”，贏得市場(chǎng)通行證
戰(zhàn)略方向的確立為轉(zhuǎn)型提供了“路線圖”，但從圖紙走向現(xiàn)實(shí)，意味著要直面市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)際考驗(yàn)。為此，吳中農(nóng)發(fā)集團(tuán)指導(dǎo)糧食公司采取了一系列內(nèi)部改革舉措。
破局點(diǎn)在于組織陣型重塑。吳中農(nóng)發(fā)集團(tuán)對(duì)糧食公司貿(mào)易部門進(jìn)行人員調(diào)整，除保留2人負(fù)責(zé)自有種植基地的日常管理外，其余16名員工被全部整合到市場(chǎng)一線?！八麄兌急仨氉兂伞嗝媸帧粌H要負(fù)責(zé)投標(biāo)、合同簽訂，更要對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)、品控、物流等所有環(huán)節(jié)都了解，還要維護(hù)好客戶關(guān)系?！眳侵屑Z食公司負(fù)責(zé)人張悅說(shuō)。
人員調(diào)整后，薪酬分配制度改革同步進(jìn)行。為驅(qū)動(dòng)這支新組建的團(tuán)隊(duì)，吳中農(nóng)發(fā)集團(tuán)同步推行激勵(lì)機(jī)制改革，用與營(yíng)收、利潤(rùn)等關(guān)鍵指標(biāo)直接掛鉤的“工資包”制度，取代傳統(tǒng)的薪酬體系，將市場(chǎng)壓力轉(zhuǎn)化為激勵(lì)員工的動(dòng)力。
與此同時(shí)，吳中農(nóng)發(fā)集團(tuán)整合旗下各板塊和過(guò)去分散的環(huán)節(jié)，搭建起覆蓋種植、收購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、配送的全產(chǎn)業(yè)鏈體系?！皩⒐镜母?jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)從單一的產(chǎn)品供應(yīng)，提升到全流程的品質(zhì)管控和成本控制層面?！睆垚傉f(shuō)。
一系列改革很快便在市場(chǎng)中得到了檢驗(yàn)。在全面開展學(xué)校糧油配送業(yè)務(wù)之前，這支新團(tuán)隊(duì)就開始主動(dòng)接觸社區(qū)、企業(yè)及各類單位食堂，以爭(zhēng)取小額訂單作為市場(chǎng)切入點(diǎn)。正是通過(guò)這一階段的“實(shí)戰(zhàn)演練”，公司在2023年便實(shí)現(xiàn)收入增長(zhǎng)，初步證明了改革的成效。
而真正的考驗(yàn)，來(lái)自高標(biāo)準(zhǔn)的公開招標(biāo)。在今年相城區(qū)的學(xué)校糧油配送現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審中，相城區(qū)教育局、市場(chǎng)監(jiān)督、校方、家長(zhǎng)代表等評(píng)委帶上卷尺，實(shí)地測(cè)量辦公區(qū)、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)，逐一核對(duì)車輛車牌。在這場(chǎng)“極限路演”中，吳中糧食公司的員工們憑借著優(yōu)秀的綜合能力和全產(chǎn)業(yè)鏈的硬核實(shí)力，出色地完成了所有評(píng)審任務(wù)。
深耕“一粒米”，傳遞吳地文化
為者常成，行者常至。憑借充分的準(zhǔn)備，吳中糧食公司在去年的招標(biāo)中取得初步成功，為吳中區(qū)和姑蘇區(qū)共115所中小學(xué)及幼兒園提供糧油配送服務(wù)，并成為首家實(shí)現(xiàn)跨區(qū)服務(wù)的區(qū)屬國(guó)企。數(shù)據(jù)顯示，吳中區(qū)學(xué)校選擇該公司服務(wù)的比例首次達(dá)到了75%。
面對(duì)上百所學(xué)校多樣化的配送需求，吳中糧食公司配送團(tuán)隊(duì)通過(guò)優(yōu)化排班、精準(zhǔn)調(diào)度，一一滿足。過(guò)去一年，他們?cè)谄脚_(tái)的滿意度評(píng)分普遍保持在100分，贏得了學(xué)校的信賴。
今年，公司再次擴(kuò)大服務(wù)范圍，成功入圍吳江區(qū)、相城區(qū)以及部分高校的“陽(yáng)光食堂”服務(wù)商名單。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，在新學(xué)年，其服務(wù)的師生總數(shù)將超70萬(wàn)人。
“當(dāng)服務(wù)人數(shù)成倍增長(zhǎng)，我們要回應(yīng)的是更多家長(zhǎng)的關(guān)切，‘我的孩子在學(xué)校吃得安全嗎？健康嗎？’”張悅表示，過(guò)去守護(hù)好米袋子，是保障供給、穩(wěn)定庫(kù)存。如今，是要為孩子們守護(hù)好舌尖上的安全。
這份擔(dān)當(dāng)體現(xiàn)在一套嚴(yán)苛的品控流程上。該公司每一批次的大米和食用油，除了廠家的出廠報(bào)告外，還會(huì)再取樣送至國(guó)家級(jí)檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行第三方檢測(cè)，兩份報(bào)告齊全，再上傳至“陽(yáng)光食堂”監(jiān)管平臺(tái)。
在此之上，實(shí)現(xiàn)“吃得好”與“吃得有文化”的統(tǒng)一，則是本地國(guó)企的更高追求。為此，吳中農(nóng)發(fā)集團(tuán)從吳地深厚的歷史文脈中汲取靈感，著力打造“消夏漁歌”這一地產(chǎn)品牌。其名源自春秋末期吳王夫差與西施泛舟太湖、漁人唱晚的典故，意在為“一粒米”注入江南的詩(shī)意與文化的靈魂。
這兩年，“消夏漁歌”核心產(chǎn)品“消夏漁歌南粳46稻鴨米”，憑借生態(tài)種植方式和優(yōu)良品質(zhì)，在國(guó)際糧油博覽會(huì)上斬獲金獎(jiǎng)；其位于消夏灣、占地3300多畝的生產(chǎn)基地，獲得綠色食品認(rèn)證。
“只有品質(zhì)立得住，品牌才能走得遠(yuǎn)，它所承載的吳地文化和食育理念才能真正走進(jìn)孩子們的心里。這才是我們作為國(guó)企，為‘新時(shí)代魚米之鄉(xiāng)’建設(shè)能作出的最實(shí)在的貢獻(xiàn)?！必胗抡f(shuō)。
?。ㄌK報(bào)記者 劉達(dá)）